REÇELLERİN KRALI👑

Kilometrelerce uzaklardan çıkıp gelen bir kavonoz... Taaaa Erbaa’dan Başkent’in göbeğine ...Gözleri kamaştıran bir fanus içinde pembe bir giysiye bürünmüş gibi...Şöyle bir elime aldım...Bir sağa bir sola çevirdim..içerisinde sayamayacağım kadar tane mutluluktan dans ediyordu sanki...Bu canım cam kavanoza baktıkça canlanıverdi vişnelerle ilgili anılarım bir bir ...Reçellerin kralı...Vişne reçeli...Pazardan aldığınız vişneler ile yaptığınız ya da hazır aldığınız reçellerin tadı inanın hiç kalır, canım memleketim Erbaa’nın reçelleri yanında ...Kaşık kaşık özgürlüğüne kavuştururken reçeli, canlanıverdi gözümde yeşil Erbaamızın kocaman kocaman vişne ağaçları ...Çıkmıştım bile üstlerine ...Hasır sepeti takmıştım koluma ...Annemin tembihi “çok olgunlaşmışları sakın koparma pespembe olanları... “Sonra yanımdaki ağaçta yerini almıştı ya kuzenlerden biri ya komşu kızları Vildan ,Ayfer Ablalar...Dolmuştu sepetim... Ucundaki ipi salıvermiştim aşağıya ağacın dibinde bekleyen anacığım yakalıyıvermişti bile ...Bilmem kaç kez dolup boşalmıştı sepetim.Bitti bile toplama işlemi.Yavaş yavaş ahşap merdivenden inerken”aman düşmeyesin,düşmeyesin” seslenişi ile dünyanın en güzel melodileri ile yarışacak güzellikte olan anacığımın sesinin rengi...Yıkanmıştı çabucak vişneler ...Etrafına dizilmişti sıra sıra komşular _Bedriye Teyze,Vildan,Ayfer,Fatma,Nesrin ,Gülizar Ablalar_yakınlar...Baş ve hemen yanındaki parmakları ile hafiften vişnecikleri mıncıklayarak bir dokunuşla saplarını çekince veda ederdi çekirdekler hapsoldukları mekana...Sonra kocaman çinko kapların içi bir ölçü şeker,bir ölçü vişnelerin devri daimleri ile dolmuştu bile...Kıvamında bir reçeli ortaya çıkarmak...Bunun için bu işin pirlerinden alınırdı yardım😊...Semiha Halam,karşı komşumuz Bedriye Teyze Yeşilyurt Mahallesinin bu konuda da sertifikalı pirlerindendi.Ellerindeki su dolu bir çay bardağın içine bir kaşık kaynayan kaptan reçel koyarlar, ellerini yukarıya kaldırırlar “çöküyor ,bak bak,tamam altını kapatalım”ya da tabağa koydukları bir kaşık reçelin sıvısını kaşıkla geriye doğru ittirirler, dönüşü gerçekleşmezse ,reçellerin kralı tahta çıkmış demektir.Kocaman kavanozlara boşaltılan reçeller mutlu sona ulaştıklarını yansıtırcasına serin mekanlarda yerlerini alarak bir gelin edasıyla süzülmeye başlarlardı... Bu canım lezzeti olan reçellerin tanelerini taşıyan güzel memleketimin ağaçları neredesiniz nerdesiniz şimdi...Yerlerinizi kocaman kocaman beton binalara terk ettiğinizi düşündükçe ,yakınlarımız komşularımız arasındaki kenetlenmeyi pekiştiren imeceleri anımsadıkça bu akşam ,yüreğimin bir köşesinde sızı duymadım desem yalan olur.”Anne harika bir tat diyen “kızımın sesiyle kendime gelirken “Erbaamızın harika olmayan hiç bir şeyi yok “diye sözlerime başlarken kızım cümlemi tamamladı “özellikle kızları değil mi anne 😊” Ayşe BOSTANCI AKÇAY